MEKLĒT

Veselīgas un vieglas receptes: Cukini un Bazilika Biezeņzupa



Man patīk mēģināt jaunas veselīgas un vienkāršas ēdienu receptes. 

Jaunas receptes un jaunu sastāvdaļu mēģināšana un ieviešana ēdienkartē ir svarīgs priekšnoteikums, lai tavs uzturs būtu daudzveidīgs, veselīgs un sabalansēts.  

Jauni ēdieni un negaidītas garšas kombinācijas iepriecina ne tikai tavas garšas kārpiņas, bet arī ļauj tev ilgtermiņā saglabāt optimālu svaru un veselību. Kāpēc? 

Ilgtermiņa panākumu ķīla ir ēst ķermenim (sniedzot tam visas nepieciešamās barības vielas) UN baudai.

Tu jau zini, ka ja bauda ir aizmirsta un liegta, tad tavs ēšanas režīms jau no paša sākuma ir lemts neveiksmei. Tas ir arī viens no iemesliem, kāpēc ierobežojošas diētas ilgtermiņā nestrādā.

Te ir mana jaunā recepte. Vienkārša, veselīga un sildoša.


Cukini un bazilika biezeņzupa

(četras porcijas kā pirmais ēdiens, divas – ja pamatēdiens) 

4 vidēji cukini  
1 vidējs sīpols, sasmalcināts  
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
1 liela bunte bazilika (apmēram 2 krūzes lapu)
 viena citrona sula  
1 vidējs cukini (garnēšanai)
sīpollociņi
 
Ielej eļļu katliņā un pievieno sīpolus. Pasautē uz vidējas liesmas, kamēr caurspīdīgi. Pievieno cukini un sāli un gatavo, kamēr cukini sāk sadalīties. Pievieno ūdeni; tā lai pārklāts. Uzvāri, uzliec katlam vāciņu, nogriez liesmu un gatavo apmēram 15 minūtes.  


Sagriez atlikušo cukini paresnos stienīšos, un dažas minūtes pasautē. Noliec malā. To tev vajadzēs garnēšanai.

Nogriez liesmu. Izmantojot blenderi sablenderē vienmērīgā masā.Pievieno citrona sulu un baziliku.

Servē glītos šķīvjos, katrai porcijai pievienojot stienīšos sagriezto cukini, sīpolociņus un dažas bazilika lapiņas.

Ja gribi vari pievienot mazliet skāba krējuma vai baltā jogurta. Vari paeksperimentēt pievienojot arī mazliet balzamiko etiķa.

Kas var būt labāks aukstā laikā par šo sildošo biezeņzupu.

Labu Apetīti!!! Iekomentē, kā tev garšoja! 

***

Ja tev, tāpat kā daudzām mūsdienu sievietēm bieži nav laika parūpēties par veselīgu un sabalansētu uzturu, ieskaties ŠEIT.